Wie zijn we?

Mijn avontuur in de horeca begon verrassend genoeg tijdens mijn studie Management & Ondernemen. Wat begon als een bijbaan in de keuken, groeide al snel uit tot een ware roeping. Aan het fornuis werd mijn passie geboren: niet alleen voor lekker eten, maar juist ook voor de unieke gezelligheid en dynamiek die dit vak met zich meebrengt. Na jarenlang ervaring te hebben opgedaan in de keukens van diverse brasseries en bekende horecaconcepten zoals Loetje, wist ik het zeker. Ik wilde mijn passie voor het creëren van smaakvolle gerechten, gastvrijheid en ondernemerschap samenbrengen.

De passie voor eten zat er bij mij al van jongs af aan in. Om van mijn hobby mijn beroep te maken, begon ik met de opleiding Brood & Banket. Mijn honger naar het vak was hiermee nog niet gestild, waarna ik ook de opleiding Koken & Serveren met succes afrondde. De perfecte basis voor een allround horeca avontuur! Vervolgens heb ik met ontzettend veel plezier de fijne kneepjes van het vak geleerd bij diverse brasseries en grote namen zoals La Place en Loetje. Het bloed kruipt waar het niet gaan kan: het werd tijd voor een eigen smaakvol avontuur.